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ガンプラパダワンT

 
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ガンでもプラでもない話。非常に遠い話です。
ジェガンでなく、おでんです。
いわずと知れた、冬の風物詩。
気が向いたときに作る、我が家のパパの料理です。
大体、1シーズンに2~3回作っています。家族からは高評価です。
          kk47-01.jpg
このなべにある仕切りは、会社の関係で協力工場に作ってもらいました。
なべの寸法を測って、大根の寸法を測って…大活躍です。美しい…。
ここでレシピ(というほどのものではないですが)を
具材は
・大根(事前に電子レンジで10分でやわらかく、味が染みます)
・ジャガイモ(煮崩れしないようにメークイン)
・赤身スジ肉(関東ではマイナーらしいです。事前に2時間ほど煮込みます)
・普通のスジ(竹串に刺さってるスーパーに売ってるもの)
・厚揚げ
・こんにゃく(奥さんも娘たちも大好き)
・もち巾着(パパだけ大好き)
・えのきベーコン
・うずら卵(我が家では鶏ではなくこちら)
・がんもどき
・つみれ(だしが出ます)
・手羽先(だしが出ます)
・しいたけ(パパしか食べません)
・ほたて(パパしか食べません)
・ちくわ(パパしか食べません)
・ソーセージ天(子供たちが食べると思ったのですがパパしか食べません)
こんな感じです。
だしは、ヒガシマルのめんつゆ(11倍希釈)。これがポイントです。非常においしいです。
たいしたことはしてません。基本的な味はヒガシマル頼りです。
手間をかけているだけですが、味は確かです。
久しぶりに作ったので、記録としてアップしてみました。

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2010.02.20 Sat 23:33  |  

お腹空いた…

なんか、ちゃんと仕切ってあってコンビニおでんみたいですね。
家は仕切りなくて、ダバァと入っていて、まんま「関東煮」って感じです。

ごっついスジ肉をコリコリ言わせながら食べるのが好きです♪

2010.02.21 Sun 01:26  |  Re: タイトルなし

スイマセン プラモネタじゃなくて。
純粋に、このおでん用仕切りを自慢したかっただけなんです。
でも、おでんっておいしいですよね。
スジ最高!

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